PRINCESS NONNON

遅くなりました〜♪
裏ワザティラミスの材料がやっとそろいましたよ！
なのでさっそく作ってみました！
やっぱり今回も、助手がお手伝いしてくれるそうです（*＾＾*)











材料は・・・

・マシュマロ･･･１５０ｇ
・牛乳･･･１５０ｃｃ
・クリームチーズ･･･２５０ｇ　　

・フィンガービスケット･･･適量

★ インスタントコーヒー・・・大さじ１
★砂糖・・・大さじ１
★お湯・・・１００ｃｃ

・ココアパウダー･･･適量

作り方は・・・

マシュマロに牛乳大さじ２（分量の中から）をかけて、まぶす。
ふんわりラップをかけてチンする。
それをあわ立て器で混ぜる。
それに残りの牛乳を入れる。
あらかじめ室温でやわらかくしておいたクリームチーズを入れてだまがなくなるまで混ぜる。

★の材料を混ぜる。

容器に、下から　フィンガービスケット→★→マシュマロ液→フィンガービスケット→★→マシュマロ液　と重ねて入れる。

冷蔵庫で３時間程度冷やす。

ココアパウダーをかける。

こんな感じだったでしょうか。


マシュマロを混ぜているとき、助手現る。
「まじぇまじぇした〜い♪」
どうぞどうぞまぜまぜしてくださいな。
でも、あんまり混ざってないです（笑）
最終的には、チーズがだまになっちゃったので、ハンドミキサーで混ぜました！

これ、マシュマロ液が、ちょっとやわらかすぎて、あんまり層になってないかも・・・。ある程度はなっていますが。
冷やしながら、二回にわけて作った方がきれいにできるかもしれませんねぇ。めんどうですけど。
更に、途中で、助手がスプーンを突っ込んだので、私が作ったものはほとんど層がくずれたと思われます（笑）
それから、ココアパウダーは食べる前にかけないと、水分で色が変わります＾＾；

この写真のカップで半分の量です、意外と少ないでしょう？？

そうそう、お味は、このマシュマロ液、なぜかマスカルポーネチーズの味がしました（笑）
すごい不思議でした☆

また、ロールケーキ作っちゃいました♪
生クリームの上等なのが安売りしていたもので、生クリームを生かせる簡単なのってなにかなーって考えたらロールケーキになっちゃいました。

でもでも、うちには丸いターンテーブルしかありません・・・。
四角いの入れると回らなくなっちゃうの。
前回は１００均の小さな四角いパットを使って半分の量で作ったのですが、今回は大きいのが作りたいなぁ。

というわけで、新聞で、丸いターンテーブルに入るぎりぎりの四角を作ってみました！！
新聞を折って、箱を作って、はしっこをホッチキスで留めて、
そのなかに、オーブンシートをしいて、完成！！
これで大きいのが出来るぞ〜〜〜♪

で、作り方ですが、こちらにまとめておいたのがあるので、知りたい方はご覧下さい。

生地を作って入れてみると、やっぱり普通の四角い型よりちょっと小さいため、生地があまりました。
なので、１００均パットに残りを入れてみるとぴったり♪

焼いてみたらこんな感じ。
今回は枠なしで大きい写真でどうぞ。

そして、生クリームを塗って巻いてみました♪

今度は小さい方・・・。これは缶詰みかんを入れて、冷凍してみました♪
アイスみたいでおいしかったです☆

でもね、これ、簡単に作る裏ワザじゃなくて、おいしく作る裏ワザなのよねぇ。
だって、結構めんどくさいもの。
そりゃ普通に作るよりかは簡単かもしれないけど。

味の方はほんとに美味しいので是非作ってみてくださいね！

昨日（２月２１日）の伊東家の食卓でやってましたね！
裏ワザクッキングで肉まん。
前、ホットケーキミックスで・・・とかあったけど、のんのんは、ホットケーキミックスが苦手＾＾；
なのでちょっとうれしかったです。

作り方はコチラでご覧下さいませ。

で、上の写真は、蒸す前です。
こねこねしてるとき、めちゃくちゃ手につくし、マヨくさいです（笑）
ほんとにこれ手にくっつかなくなるのかーって不安になってきたところでだんだんまとまってきました。
で、下の写真は蒸しあがったところです。

具は、ひき肉がなかったので、１００ｇ６８円の豚肩肉をフードプロセッサーでみじん切りにして見ました。でめんどうだったので、そのなかに、おネギをIN！さらに、ピーマンもIN！あははははー簡単簡単〜〜。
さすがにしいたけはみじん切りにするとなにがなんだかわからなそうなので、小さめに切るだけにしてみました。
で味付けて、包む〜〜。
めんぼう？？いらないいらない（笑）
面倒だもん！！！（＞＜。）。。
でも麺棒使った方がキレイに出来るかもですね。

味付けですけど、もうちょっと濃くてもいいかも。おしょうゆとかお塩とか。
それか、あとで何かつけて食べるとか。ポン酢とかね。

蒸しあがってすぐ食べてみました！
おーふわふわ。蒸しあがってすぐの肉まんってこんなにふわふわなのね・・・。
味もおいしかったです。マヨ臭はしませんでした（笑）
少し冷めてからも食べてみたけど、もちもちしてて、すごく硬くはなってない感じ。
なかなか良いです♪

みなさんも試してみてくださいね！！

追記
そういえば伊東家のレシピって１ヶ月で消えるんだよね〜・・。
なので、覚書です♪

【材料】（８個分）
◎生地◎
・強力粉 …２５０ｇ
・ベーキングパウダー …小さじ１
・重曹 …小さじ１／４
・塩 … 小さじ１／４
・牛乳 … １５０�t
・上白糖 … 大さじ１
・マヨネーズ … ４５ｇ

◎アン◎
・豚ひき肉 …１００ｇ
・ねぎのみじん切り …４０ｇ
・上白糖 …小さじ１
・中華だし(顆粒) …小さじ１
・片栗粉 …小さじ１
・酒 …小さじ１
・しょう油 …小さじ１
・ごま油 …小さじ１

を、混ぜて蒸すだけ！！


伊東家の食卓 裏ワザCooking カンタンレシピブック〈2〉

昨日、２月７日に伊東家の食卓の裏ワザクッキングでトリュフ作ってましたね。
もう作りかたを書くのが面倒になってきたので（ぉぃ）作り方はこちらで（笑）


材料は
・絹ごし豆腐 …１５０ｇ（約１／２丁）
・上新粉 …２０ｇ
・板チョコ …１５０ｇ

・ココアパウダー … 適量

でしたが、チョコ１５０ｇってどうよ！！ってことで、私は半分で作ってみました。
しかも、ローソンで８０ｇ入り１００円のカカオ４０％のチョコを売っていたのでそれで作ってみることに。
ダイエッターに優しいです・・・。多分。

で、絹ごし豆腐をフードプロセッサーで混ぜるとき思ったこと。
半分の量だとろくにまざりゃしません！！
少ないですからねぇ・・・。なんどもへらでこそげおとしながらやりました・・。

あと、冷蔵庫で固めると、油分が出てきてる・・・。分離したかな？？
なんだかとっても丸めにくくて、ひびがはいっちゃったりしました。
これって、あれかも。最初のあったかい状態で、なにか型に入れておくか、大き目の型に入れて包丁で切ったりした方がいいかもですね。さいころ状にするの。
まぁ使ったチョコが、向いてなかったかもしれませんけど。普通のとはやっぱり違うでしょうからね♪

そして、食べてみました・・・・。どきどき。
おぉっ！！
お世辞抜きにすっごく美味しい！！

これはいいです・・・是非お試し下さい！！



Chocolate book―生チョコ+トリュフ+焼き菓子のレシピ20

先日（１月２４日）伊東家の食卓の裏ワザクッキングで、簡単なおやつパンの作り方やってましたね！
さっそくちゃれーーんじ。
パンだーいすきだもん♪

作り方は〜

材料
・強力粉 …２５０ｇ
・プレーンヨーグルト …１５０ｇ
・ベーキングパウダー …１０ｇ
・重曹 … 小さじ１／４
・上白糖 … ４０ｇ
・サラダ油 … 大さじ２
・塩 … 小さじ１／４

で、ヨーグルトとサラダ油以外のすべてを混ぜてから、ヨーグルトとサラダ油を入れて混ぜ混ぜこねこね・・・。
ちなみにのんは、量をすべて半分にして作りました！
失敗したら嫌だからね＾＾；
それに、マヨコーンを乗せてみました。
マヨコーン乗ってない、ちっちゃいのはのんがこねこねしたやつ♪

で、１７０度のオーブンで１５分・・・・ちっちっちっちっ・・・・。チーン。
出来ました〜〜！！

出来たて・・すっごくおいしい！！
でも甘ーい。これはたしかに、おやつぱん・・というか、ホットケーキの味。
時間がたつと硬くなりそうだなぁ。チンしたらやわらかくなるって書いてあったけど。
でも、おいしかったです！簡単でした。



たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ

昨日、１月１７日放送の伊東家で、チョコバナナプリン作ってましたね。
裏ワザクッキングで。
で、早速作ってみました！

作り方は

・バナナ …２００ｇ（１本半ぐらい）
・生クリーム …１００ｃｃ
・牛乳 …５０ｃｃ
・上白糖 … ２０ｇ
・ココアパウダー … 小さじ１

お菓子作るのって、はかりではかるの面倒でしょ、洗い物も増えちゃったりするし。
ていうわけで、上白糖以外ははかりをつかわないので、上白糖を大匙ではかってみました。
だいたい大さじ２　弱です。まぁちょっとくらい違ったってお砂糖だからちょっと甘くなるくらいのことで＾＾；

えっと、バナナを切って、２分半チンする、と。
それから材料をフードプロセッサーで混ぜる。

えーこないだFP壊れちゃったよ。ならミキサーでいいか・・・。

そしてカップに入れて２時間冷蔵庫で固めます。

えーほんとに固まるのー？
固まりました。
写真がこれです♪

食べてみた感想ですが。
これ・・・美味しいけど、プリンじゃないやぁ。
ムースに近い感じです。
あとなんか舌がざらざらしてるのは、ミキサーを使ったせいかなぁ。

なので皆さんはムースだと思って作ってみましょうね！


COOKPAD 100万人が選んだ大絶賛お菓子

今回は、３号を使ってバウンドケーキを作ってみましたです。
けどね、これ微妙だなーってもらう前から思ってたの。
テレビでも、「バウンドケーキぽくないけど美味しい」とか言ってたし、これを使った方のHPを見てても「ぱさぱさでぜんぜん美味しくない」って書いてあったし。
でも、せっかくもらったので使わないと！！
自分なりに工夫すれば美味しくなるかもしれないし。
ていうわけで、出来たのが、これです。

アレンジした点は、
・コーヒーをココアに変えた
・しあげに、シロップを塗った
・熱いうちにラップにくるんだ
・ベーキングパウダーを半分にした（１０ｇは多すぎ；

くらいです。

食べてみて・・・。
しっとりしてるじゃない〜。美味しいですっ！！
甘さもちょうどいいし。

で、思ったことですが。
いいところは、やっぱり焼き時間が５分というところですね。普通なら１時間ちかく焼きますし。
焼くまでにかかる時間は一緒です。
あと、味、というか食感はやっぱりちょっとパウンドケーキとは違いますね、パウンドケーキよりちょっと軽いです。
かといって蒸しパンというほどでもないです。
まぁこれはこういうものと考えれば問題なし！
これならまた作ると思います♪（V＾−°）

１号２号のレポートはこちらでした。プリン作ったやつです。


伊東家の食卓 裏ワザCooking カンタンレシピブック〈2〉

せっかく買ってもらったので裏ワザレンジ容器を使ってみることにしました♪
まずはプリンから・・・。
だって、小麦粉がなかったんだもん・・・。

バナナプリンです。

上の写真が普通にお鍋で蒸して作ったもので、下の方は裏ワザレンジ容器使用です。
材料をミキサーに入れて混ぜただけなので、ここまでは時間は一緒。
蒸すのには１５分。レンジの方は３分半。出来上がりまでの時間はレンジ容器の方が早い！

味は・・・一緒って当たり前か・・材料一緒だし＾＾；

食感はちょっと違いました。二つともトロトロだったんですけど、レンジ容器の方が少し固めであたし好み。蒸し器の方でももうちょっと時間を長くしたら固まるのかもしれませんけどね。

早く食べたいといってもそこから冷やさないといけないのでしばらく食べられませんよっ！（笑

結局、お湯をわかしたり火を使ったりとかしなくていいからレンジ容器もなかなかいいかも・・・。

けど、いくら簡単に出来ると言っても、材料を量ったりするのがめんどくさかったら意味ないですけどね☆あははっ。



伊東家の食卓 裏ワザCooking カンタンレシピブック

先週の伊東家の食卓で（１１月２９日放送）チャーハンがパラパラになる裏ワザってやってました。
なのでさっそくパパがチャレーンジ！

先に具を炒めておいて、
牛乳パックに玉子２個とご飯を入れて振り振り
玉子と混ざったご飯を具が入ってるフライパンに入れて炒める。
でしたよね。

・・・・・。
あのねパパ。牛乳パック使うからってそこに入ってる牛乳ごと玉子とご飯混ぜちゃだめだと思うの。
そりゃ玉子が小さな玉になって混ざってるはずだよ。
牛乳玉子作ったときみたい・・・。
ていうわけで失敗でした。まぁおいしかったですけどね。

そして２回目のチャレンジ！今度はママですよ。
・・・・・・・。
具が多かったかな・・・。ぱらぱらになりません。
味付けを液体のものでしたせいか・・・。やきめしソースつかっちゃった。
しばらく炒めてみましたけど、やっぱりだめ。
野菜が少ないチャーハンなんて耐えられない！！ので具を少なくするのは試せませんし。
ご飯が多かったかなぁ・・・。茶碗２はいくらいだったんですが。
味の方は。まぁおいしかったです。
なんていうんでしょうか・・・。
やきめしソースの味がしました。

５月１日更新

やっと上手に作れるようになりました！

やり方は、

卵２個と、大きめお茶碗大盛りいっぱいを、ボールで混ぜる。とことん混ぜる。
それを、油をしいて、しっかり熱したフライパンに（←ここ大事）入れて、強火か、強め中火で炒める。
これでしばらくすると、ぱらぱらになるので、生で食べても大丈夫そうな、ハムやたまねぎやねぎといったお好みの具を入れて、更に炒める。
お好みの味付けをする。ちゃんとパラパラになっていたら、塩コショウで多少下味をつければ、少々水っぽいものを少し入れても大丈夫。

これで成功するはず！ここを検索してこられる皆さん、がんばってください♪

伊東家の食卓 使える!裏ワザ大全集〈2005年版〉

ちょっと前にやっていた、ダイエットの仕方。
こんな簡単なのに、ママは続けられません！！

いすに座って、両手両足をのばす。
そして「パンツー」と１０回言う。
これを一日３セット。

でしたよねぇ・・・たったこれだけが・・・出来ない・・・。
忘れちゃうんですよね（笑

冷蔵庫に書いて張っておいたらどう！？
でもパンツって書くの恥ずかしいでしょう(〃∇〃)
ならいっそパンツの絵でもかいちゃう！？しかもパパのブリーフとかっ☆
あ、写真を撮って張るとかね。パパのブリーフ姿を。自分のを張ったらある意味セクハラですからね・・・。見たくもないのに見せるな、と。・゜　°・(><)・° ° ・。

なんだか楽しみになってきました。

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